Herdou um tesouro de família que hoje todos podem conhecer: a receita do primeiro pão de ló de Ovar a ser comercializado. Mas a Gaby acredita que a receita já estava na família há mais tempo.
Ao Sapo Viagens fala sobre a produção do Pão de ló Celeste d’Ovar começou em 1910. “A Celeste era a irmã mais nova de 16 irmãos das quais cinco eram freiras. Em 1910, com a instauração da República, elas vêm para casa da irmã mais velha que era casada com o meu bisavô que as acolheu. Portanto, foi preciso rentabilizar de alguma forma aquelas mãozinhas todas”, conta a Chef vareira ao SAPO Viagens num artigo que pode ler aqui.
