Pensado pelo Chef Henrique Camões, o 1.º campeonato gastronómico “FAMA by Luís Lavrador” já tem vencedor.
A final, disputada entre a “Confraria do concelho de Ovar” e “As Sainhas de Vagos” acabou por ser favorável à confraria vaguense que confeccionou o prato “Terrine de sainhas em tosta de brioche, sainha crocante, puré de laranja e couve lombarda”.
A confraria vareira apresentou a típica “Caldeirada de Peixe à Vareira” que ficou em segundo lugar, o que num contexto tão exigente teve já sabor a vitória.
De referir que a partir de agora, as sainhas passam a fazer parte da carta do restaurante Fama, cujo nome é curiosamente alcunha da família do chef dinamizador do evento.
